在冷泉水养殖条件下进行史氏鲟和杂交鲟(史氏鲟♀×西伯利亚鲟♂)鱼种的饲养试验，史氏鲟和杂交鲟鱼种的平均体重分别为（2.51±0.57）g 和 （2.16±0.33）g；平均全长分别为（6.55±0.69）cm 和（6.11±0.33）cm；试验期水温为18～22℃。经70d人工培育，投喂含48%粗蛋白的人工配合饲料，史氏鲟和杂交鲟鱼种的平均体重分别达到（22.25±5.53）g和（26.19±6.16）g，平均全长分别达到（13.87±0.61）cm和（14.17±0.77）cm。杂交鲟鱼种平均体重和平均全长特定生长率均高于史氏鲟。以Bertalanffy非线性生长模型算得的史氏鲟和杂交鲟鱼种体重生长拐点分别为67d和71d，全长生长拐点日龄分别为30d与33d；全长生长拐点的出现先于体重拐点；杂交鲟鱼种体重和全长生长拐点比史氏鲟鱼种分别推迟4d和3d，杂交鲟鱼种全长生长增速持续时间大于史氏鲟鱼种。